对茶稍有有计划的东说念主都知说念，茶界有“明前茶，贵如金”之说。明前茶顾名想义是清朗节前采制的茶叶，特质是受虫害侵犯少欧洲杯体育，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形好意思，是茶中佳品。那么，除了品性上乘以外，究竟是什么让明前茶“贵如金”呢？

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明前茶

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唐代，明前茶的见解开动明晰。唐代宗大历五年（770年），湖州刺史于頔在顾渚山置贡茶院，《唐会要》记录：“每岁以清朗日贡到，先荐宗庙，后分赐近臣”。这说念政令背后，暗合着上古“春祭用新”的传统。《礼记·月令》载“孟春之月，皇帝乃以元日祈谷于天主”，而茶树经冬复苏的头茬嫩芽，恰被赋予换取六合的灵性。

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这种圣洁性向平常职权的移动，在清朗宴赐茶礼中尤为显赫。贞元年间，每逢清朗次日，德宗在曲江亭设“新火宴”，将用清朗柳钻取的“神火”烹煮的紫笋茶赐予重臣。白居易《谢李六郎中寄新蜀茶》诗云：“汤添勺水煎鱼眼，末下刀圭搅麹尘”，描摹的恰是这种御赐茶汤的烹点盛况。敦煌遗书P.2504号《茶酒论》记录“帝王饮之，祭谢六合；卿相饮之，不骄贵仪”，说念出明前茶在唐代职权场域中的标记功能。

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开元天宝年间，另一场静默的变革在文东说念主雅会间萌生。王羲之兰亭“曲水流觞”的传统，至唐时渐渐演变为“以茶代酒”的新俗。吕温《三月三日茶宴序》记录：“乃拨花砌，憩庭荫，清风逐东说念主，日色留兴。卧借青霭，坐攀香枝，闻莺近席而未飞，红蕊拂袖而不散”，茶宴的幽寂之好意思与酒菜的喧闹形成昭着对比。

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卢仝浮雕

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卢仝是唐代诗东说念主，自号玉川子，范阳（今河北涿州市）东说念主，家说念空泛仍刻苦念书，不肯入仕，以好饮茶誉世，被敬称为“茶仙”。

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“以茶代酒”的新俗在器物文化中留住潜入钤记。诀要寺出土的秘色瓷茶盏，其“千峰翠色”正为烘托明前茶汤的青碧；陆羽谈论的“二十四器”中风炉铸“伊公羹陆氏茶”铭文，将茶说念与商相伊尹的治国之说念并置。

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最耐东说念主寻味的是颜真卿等东说念主在《竹山连句》中记录的茶会：二十位文人环坐竹林，传饮的却不是酒觥而是茶瓯，诗句中“流华净肌骨，疏瀹涤心原”的体悟，秀雅着茶饮暴露成为士东说念主精神修都的载体。

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宋太宗赵光义

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太平兴国二年（977年），宋太宗赵光义下诏改制贡茶，北苑官焙从此降生中国茶史上最奢华的成品——龙凤团茶。据《宣和北苑贡茶录》载，其制作“始于惊蛰，采以谷雨，造经百日”，仅拣茶智力就需“去膏务尽，团模务紧”。蔡襄监造的小龙团“每片计工值四万钱”，欧阳修咨嗟：“黄金可得，而此茶不成得也。”

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这种极致蹧跶在斗茶文化中移动为视觉狂欢。宋徽宗《大不雅茶论》礼貌斗茶圭臬：“盏色贵青黑，玉毫条达人为上。”描摹的恰是建窑兔毫盏与明前茶汤会通产生的“雪涛”恶果。范仲淹《和章岷从事斗茶歌》中“黄金碾畔绿尘飞，紫玉瓯心雪涛起”，展现的不仅是工夫比拼，更是金钱与品位的双重展演。南宋周全《武林往事》记录张府寿宴：“供进茶瓯皆金棱秘色，赐茶毕，吹打彻席”，此时的明前茶已成彰显阶层身份的流动黄金。

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明前茶的标记真谛阅历了三重革新：唐代将其塑形成“通神之饮”，通过祭祀典礼构建天东说念主对话的桥梁；盛唐至北宋初期转型为“职权之饮”，在赐茶礼中安稳君臣治安；北宋中后期则化为“逸想之饮”，在斗茶游戏中开释物资逸想。这种嬗变暗合着中国社会从宗教本位向平常化的转型，恰如朱熹所言：“唐东说念主之茶重礼，宋东说念主之茶重味。”

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明前茶承载着中国农耕文静对时刻的精微感知。元代王祯《农书》胪陈茶树教育“秋后培壅，春前修剪”的农时礼貌。这种妥贴天时的灵敏，在袁宏说念《瓶史》中被索求为“茗赏者上也”的生计好意思学。现代茶学家庄晚芳指出：“明前茶之稀奇，在于其凝结着中国东说念主对当然律动的形而上学想考。”

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在机械化坐褥晋升的今天，杭州狮峰山仍是不绝着“开茶节”焚香祭祖的传统，苏州东山茶农仍坚捏“七不采”古训。从唐代贡焙的晨钟到现代茶园的露台，明前茶耐久是中国东说念主测量春天的玉尺。

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当茶盏中舒展的嫩芽反照出二十四气节的循环，咱们试吃的不仅是草木精华，更是文静长河中永不消失的时刻密码。

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（文/北京后生报记者 陈品）

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图片着手：视觉中国

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