大家网记者 毕筱涵 青岛报说念开yun体育网

　　早在500多年前，生存在崂山眼下的王哥庄东说念主不断探索馒头配方，赋予了王哥庄馒头格外仪态。500多年后，中央电视台专题报说念、上合峰会“专供特产”、奥运冠军的“馒头金牌”等身份，更是让王哥庄馒头屡次出圈。

　　走进今天的崂山区王哥庄街说念何家社区，宽阔平坦的水泥路旁，一家名为久香园的馒头店铺引东说念主详实。何记久香园食物买卖有限公司独创东说念主荆长艳先容：“15年前，这里一经条苦处的土路，是我和丈夫带火了整条街开馒头店。”

　　据了解，王哥庄街说念2024年馒头产值约1.3亿元，其中当然少不了这位80后临沂女企业家作念出的广博孝顺。将作念好作念强王哥庄馒头看成我方下半生的爱好与工作，启事在她丈夫的一次改行决定。

　　从室内装修到蒸馒头

　　负重致远完成客户需求

　　2009年前，荆长艳鸳侣俩从事室内装修，但早出晚归的工作强度使他们很难兼顾家庭与孩子，身为王哥庄东说念主的丈夫便冷落回乡作念馒头。起首，荆长艳并不赞同，但越发疲软的家装商场逐渐让她变了见识。

　　开业第一年，鸳侣俩只可作念些馒头批发与零卖的活计。直到某天早上，一笔84000斤的枣饽饽订单，终于为他们走出低端销售格局带来转机。

　　荆长艳回忆说念：“其时我正在店里洒扫，来了宾客，我认为是唐突望望的，就莫原意招呼对方，后果东说念主家一启齿就是我听也没听过的大订单。他说他转了许多家店，咱们家是卫生最佳的，他闲静。”

　　不仅数目广博，更是从未作念过的馒头类型，鸳侣俩一时心里没底。在头一批产物被全部打回后，他们惦记我方无法使客户惬意，便但愿圮绝订单。客户却说：“你们年青肯干、作念事相识，我敬佩你们。”

　　“那段时候，咱们忙得措手不及，每天把馒头放在锅里，就趁蒸馒头的时候休息，馒头蒸好后又不绝工作，临了总算莫得亏负客户期待。这笔订单当今还一直随着咱们。”荆长艳示意，他们在第一笔订单上赚的不是钱，是东说念主缘。

　　东说念主缘，真的是相接这条“馒头街”的中枢成分。

　　大火烧光后重头再来

　　用解救与穷困“烤”出成绩

　　荆长艳示意，这条“馒头街”上的许多店铺王人是从她这里发兵的，各家合营互助，从没出现过恶性竞争。

　　2013年1月4日，荆长艳的店铺因新锻练复过多激发大火，天寒地冻，连消防车也喷不出水来。门头与刚作念好的年底订单被全部烧成灰烬，凯旋经济亏空近100万元。

　　得知此事，街说念坐窝拿出3万元拯救金，左邻右舍则出钱出力，有的致使孝顺出自家店铺，与荆长艳一齐重作念年底订单。15天内赶工出货，客户里竟无一东说念主向荆长艳索赔。时时谈及此事，荆长艳王人倍感温暖。

　　付之一炬的时刻，也正是浴火新生的时刻。

　　手捏左邻右舍捐来的救命钱，荆长艳从头建起占地700余时常米、前店后厂格局的馒头工坊“久香园铁锅大馒头”。

　　如今，久香园共有40多款馒头种类，荣获“青岛市非遗工坊”“第十、十一届项目馒头大赛金奖”等称呼。陈小春、鲁健等明星网红接连探店，在荆长艳的辖下“拜师学艺”。

　　15年来，本来阿谁“连饺子皮也不会擀”的荆长艳，通过自己致力登科了面点师证，还主动学习多样时兴面点作念法，将西法工艺融入及第面点中，不断蜕变馒头口味。

　　荆长艳说：“王哥庄馒头一直在上前发展，若是我的理念跟不上，很快就会被潮水毁灭，是以我一朝发现我方不会的东西，就一定要学。”在外学习时，她断绝任何关扰，电话全部通过呼唤搬动转给丈夫。

　　不错说，荆长艳的时期时时被效法，从未被超过。靠近“偷师”，她心态祥和，示意：“有东说念主效法，正发挥我作念出了成绩。”

　　面里揉进“东说念主文柔柔”

　　用馒头为全球带来幸福

　　荆长艳将“东说念主文柔柔”融入馒头分娩的全经由。她解救手工揉面，让情面味与温度融入其中。在她的店里，白面馒头、南瓜馒头、造型馒头……千峰万壑应有尽有。无论大东说念主小孩，王人能在这里找到他们喜爱的产物。

　　荆长艳还喜欢私域流量，通过微信亲身服务客户，商议产物需求。她的5个微信号里共有5万余名“线下粉丝”，其中大部分王人是高回头率的精确客户。东说念主们看好久香园的口感品性，主动向九故十亲推选，从而一传十，十传百。口碑等于荆长艳的连络窍门。

　　“昔时干装修的时候总嗅觉我方是外地东说念主，很寂寞。是久香园给了我精神寄予，让我有包摄感。”荆长艳示意，“馒馒之缘”让他碰见了一又友，成绩了情状，她对畴昔莫得太高预期，只好每年有增量，原原本本，小富则安就好。

　　也许这等于荆长艳眼中幸福的表情开yun体育网，正因此，幸福的东说念主能力作念出让门客也感到幸福的馒头。